Hónap: 2019 november

Bizony mindannyian szeretünk jókat enni és egyre többen tartjuk fontosnak azt is, hogy a finom ételeink egészségesek is legyenek. Az éttermek vezetői is tudják ezt és szívesen teljesítik a vendégeknek ezt a kívánságát. Persze az egészséges ételek elkészítéséhez szükség van számos nagy konyhai felszerelésre. Egyik ilyen eszköz a gőzpároló.

A gőzpárolóval egészségesek maradnak az ételeink. Hogyan?

A gőzpároló, ahogyan azt már a nevéből is sejthetjük, speciális eljárásnak köszönhetően kizárólag gőzben történő párolással süti, illetve főzi meg az alapanyagokat. Ez azt jelenti, hogyha gőzpárolót használunk, akkor egyáltalán nem lesz szükségünk semmilyen növényi eredetű olajra, sem pedig állati eredetű zsiradékra. Az ételek elkészülnek a saját levükben, nehezen emészthető, számos egészséget nagymértékben megkárosító anyagok hozzáadása nélkül. A mai modern gyártási eljárásoknak köszönhetően a gőzpárolóban főtt alapanyagok egyáltalán nem veszítenek a súlyukból sem, így ugyanakkora mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaznak, mint friss állapotukban.

Milyen ételeket készíthetünk el a gőzpároló segítségével?

A válasz egyszerű, bármilyen alapanyagú ételeket beletehetünk a gőzpárolóba. Többek között zöldségeket, gyümölcsöket, halakat, csirkét, más húsféleséget, sőt még rizst és tésztát is készíthetünk ebben a nagy konyhai gépben. Ráadásul nem is kell feltétlenül frissnek lennie a hozzávalóknak, választhatunk gyorsfagyasztott zöldségeket, vagy akár aszalt gyümölcsöket is. A gőzpárolókat úgy alakították ki, hogy lehetőség van egy időben többféle étel elkészítésére is. Ha szívesen ennénk vacsorára párolt halat egy kis zöldséges körettel, akkor ezt a két fogást is rendkívül gyorsan elkészíthetjük, csupán az ízesítésre kell figyelmet fordítanunk. Fontos, hogy a gőzpárolóban elkészült ételeket fogyasztás előtt fűszerezzük meg.

Amikor kézbe veszünk egy könyvet vagy egy prospektust, bele se gondolunk, hogy milyen bonyolult munkafolyamatokon ment keresztül és, hogy mennyi ember munkája van benne. Egy színvonalas kiadvány elkészítésében bizony nagy szerepe van a szerzőknek, lektoroknak, grafikusoknak és természetesen a nyomdai dolgozóknak is. A végeredményt meghatározza a feladatok optimális felosztása és a munkafolyamatok megfelelő koordinálása. Bejegyzésünkben most a prospektus készítés menetét szeretnénk bemutatni röviden.

Az ötleteléssel kezdődik minden…..

Az első és legfontosabb tisztában lenni azzal, hogy mi legyen a kiadványunk fő üzenete és ez kinek/ kiknek szóljon elsősorban. Számításba kell venni, hogy korcsoportonként teljesen más megoldások lesznek ideálisak, mind szövegkörnyezetben, mind vizuális megjelenésben.

A következő lépés a tartalom összeállítása. Azt, hogy mennyi idő alatt készülnek el a szövegek nagyban meghatározza a mennyiség, ha kevesebb szövegre van szükségünk nyilván hamarabb is kapjuk kézhez prospektusunkat. Mindenképp találjunk egy kiváló szövegírót, aki a legapróbb részletekre is odafigyel.

A szövegek befejezését követően kezdetét veszi a vizuális megvalósítás. Ez a legösszetettebb folyamat, általában nem is egy ember végzi. Valamennyivel olcsóbban jön ki, ha a megrendelő megelégszik egy sablonnal, de persze lehet teljesen egyedi kérése is, ez valamivel drágább. A grafikusok feladata ebben a fázisban, hogy kiválóan tördeljenek, igényesen használják a színeket, és szép grafikai elemekkel dobják fel az egészet, odafigyeljenek a minőségi képekre.

Ha összeállt a prospektus terve, ellenőrzik, hogy megfelelő formátumban, felbontásban van-e és, hogy megegyezik-e a nyomda feltételeivel.

Választhatunk digitális vagy ofszet nyomdai technológiát. Amennyiben terjedelmesebb példányszámra lesz szükségünk maradjunk az ofszet technológiánál. A digitális akkor a legalkalmasabb, ha rövid idő alatt szeretnénk megkapni a prospektusokat és a darabszám is elenyésző.

Előző bejegyzésünkben a szabadulószobákról írtunk!